Hoe maak je een bakplaat goed schoon?
Het is voor elke banketbakker duidelijk dat reinheid essentieel is voor de gebruikte apparatuur, met name de bakplaat. Dit gebruiksvoorwerp, ook wel bakplaat genoemd, wordt momenteel in een groot aantal keukens aangetroffen en wordt in sommige huizen bijna dagelijks gebruikt. Het is belangrijk om te weten hoe je het goed moet schoonmaken om optimale hygiënische omstandigheden te garanderen tijdens kookactiviteiten.
Regelmatige reiniging van de bakplaat
Zoals veel keukenapparatuur, is een bakplaat is een van degenen die een regelmatige schoonmaak om mogelijke besmetting van levensmiddelen te voorkomen. Alvorens een desinfectieproces te starten, is het essentieel om de voedselproducten terug te plaatsen op hun respectievelijke plaatsen om elk contact met de schoonmaakproducten te vermijden. Er mag daarom geen voedsel in de buurt van het te desinfecteren keukengerei blijven.Tips om een bakplaat goed schoon te maken
Koekjes of biscuits zijn vers uit de oven en het schoonmaken van de bakplaat is al vervelend voor de bakker. Resten die aan het bord blijven plakken, maken het vaak moeilijk. Deze tips maken het mogelijk om deze vervelende aflevering niet meer te ervaren na elke taart bakken:
- Breng een eerste laag natriumcarbonaat over het gehele oppervlak van de bakplaat na het rangschikken van alle etenswaren.
- Zet genoeg waterstof peroxide (Waar zuurstofrijk water) om de eerste laag zuiveringszout te bevochtigen;
- Voeg een tweede laag bakpoeder toe;
- Laat handelen voor twee uur voordat u de bakplaat onder stromend water houdt om het mengsel te verwijderen. Het is niet nodig om te wrijven een krijgen bevredigend resultaat.
In het geval van kleverige en aanhoudende resten, optimaliseert het herhalen van de hele operatie het verkregen resultaat.
Wegens tijdgebrek hoeven sommigen geen 2 uur te wachten. In dit geval is het ook mogelijk om deeg maken door te mengen natriumcarbonaat metzuurstofrijk water. Wrijf gewoon de bakplaat met deze pasta om reinig het vet en de resten die op de plaat zijn achtergebleven. Deze truc is ook effectief voor het polijsten van elk ander keukengerei.
