Hoe je plancha goed onderhouden?
Waarom is het nodig om een plancha schoon te maken?
De plancha's kan zeer snel vuil en bacteriën opbouwen als het niet dagelijks wordt schoongemaakt. Het is daarom noodzakelijk om schoon na elk gebruik. Hier zijn enkele tekenen dat de plancha moet worden schoongemaakt:
- Voedsel plakt aan de kookplaat;
- Het koken van voedsel is ongelijk;
- De smaken versmelten met elkaar;
- Vet hoopt zich op op het oppervlak van de kookplaat;
- Sporen van verbrande olie zijn te vinden op voedsel.
Tips voor het onderhouden van een plancha
- Het juiste keukengerei
Het is niet nodig om te gebruiken specifieke materialen om een plancha schoon te maken. Of het nu gaat om een gas- of elektrisch apparaat met een stalen, roestvrijstalen of geëmailleerde gietijzeren plaat, de benodigde apparatuur is hetzelfde. De meegeleverde onderhoudsspatel, een spons en een papieren handdoek zijn voldoende. Het is ook noodzakelijk om schoonmaakmiddelen, afwasmiddel,plantaardige olie en witte azijn.
- Onderhoud
Regelmatig onderhoud van de plancha is essentieel om de levensduur te verlengen en optimaal te garen. Het helpt ook om de smaken van voedsel te behouden. Reinig het vet dat vastzit in de moeilijk bereikbare delen met een vloeibare ontvetter. Het is ook noodzakelijk om het te beschermen tegen roest door na elke reiniging een paar druppels plantaardige olie aan te brengen.
- Bescherming
Het is noodzakelijk om de plancha te beschermen tegen: stof en de externe agressies. Om dit te doen, is het raadzaam om: afdekken met een beschermhoes. Begin bij het volgende gebruik met droog koken, zonder voedsel, door een beetje witte azijn te gieten om de geuren te elimineren.
Voor de geëmailleerde gietijzeren plancha's, schoonmaken met een biologisch product geschikt is voldoende. Het is raadzaam om ze afgedekt op te bergen met een beschermhoes.
In geval van roest op een niet-geëmailleerde stalen plancha, wrijf met een koperen borstel daarna met een ovale paardenhaarborstel om verwijder alle sporen van oxidatie.
De benodigde apparatuur om een plancha te reinigen
De technieken voor het reinigen en onderhouden van een plancha afhankelijk van hun onderwerp. Het is noodzakelijk om plantaardige olie, een schoonmaakmiddel, een borstel, een doek en lauw water (koud water te vermijden, omdat de plancha's kunnen vervormen of zelfs barsten onder het thermische schokeffect) binnen handbereik hebben.
Maak een roestvrijstalen bakplaat schoon
- Terwijl de plancha nog heet is, schrob het oppervlak om voedselresten te verwijderen en opgehoopt vet.
- Giet lauwwarm water op de plancha om deze te ontvetten.
- Leg een schuursponsje op de plancha en leg ze op een hete plaat.
- Druk met de vulsteun op de vulling en het rooster.
- Schrob het gehele oppervlak van de plaat.
- Spoel en droog.
Maak een chromen plancha schoon
- Terwijl de plancha nog heet is, schraapt u het oppervlak om voedselresten en droog vet te verwijderen.
- Giet er lauw water bij en schrob met een borstel.
- Gebruik geen schuurmiddelen, zoals schuursponsjes.
- Herhaal indien nodig.
- Laat het oppervlak afkoelen en drogen.
- Bedek de bovenkant met een niet-schurende voedselveilige lak.
- Veeg af met een droge doek.
- Gebruik een schone, vochtige doek om het polijstmiddel te verwijderen.
Tips om te voorkomen dat de plancha blijft plakken
Om te voorkomen dat een plancha na meerdere keren gebruiken plakkerig wordt, kruiden is vereist. Dit natuurlijke en gezonde proces beschermt de plaat en zorgt ervoor dat deze niet plakt. Het is echter alleen toepasbaar op een stalen of roestvrijstalen kookplaat. Geëmailleerde stalen plancha's en plancha's met een coating hebben een dergelijke behandeling niet nodig. Kruiden moet zelfs op een nieuw bord worden gedaan. Inderdaad, voordat u een nieuwe plancha gebruikt, is het raadzaam om deze in warm zeepsop te wassen en een plastic borstel te gebruiken om alle sporen van vet of vuil te verwijderen.
Er zijn een paar stappen die je moet volgen om een plancha te kruiden:
- Droog de plaat goed af en veeg beide zijden vervolgens royaal en gelijkmatig schoon met een spons gedrenkt inplantaardige olie.
- Verwarm de plancha op een grill voor indirect garen of bak hem 30 tot 60 minuten in de oven op 300°C tot de olie is opgenomen door de poriën van het metaal.
- Veeg opnieuw met absorberend papier.
- Giet een kopje water op de plancha en schrob met een braadborstel terwijl het water verdampt. Herhaal indien nodig totdat de plancha schoon is.
- Giet 1 tot 2 eetlepels plantaardige olie op de hete plancha en veeg het metaal af met een papieren handdoek gevouwen met een tang.
- Bewaar de plancha ten slotte tussen twee keer gebruiken op een droge plaats.
Herhaal deze handeling elke keer dat de plancha gekruid moet worden.
Maak een plancha schoon met zuiveringszout
de natriumcarbonaat wordt al meer dan een eeuw gebruikt om bepaalde keukengerei te ontgeuren, te desinfecteren en schoon te maken. Het kan worden gebruikt om een plancha schoon te maken. Om dit te doen, verdun je gewoon een theelepel zuiveringszout in 1 glas koud water en wrijf je voorzichtig over het te ontvetten oppervlak met een in deze oplossing gedrenkte doek.Maak een plancha schoon met witte azijn
de witte azijn is een veelzijdig product dat door het hele huis kan worden gebruikt om vlekken, vet, vuil, geurtjes en meeldauw te verwijderen. Het kan een licht doordringende geur hebben, maar het slijt snel of kan worden bedekt met wat etherische olie. Om te gebruiken, giet een paar druppels azijn op het te reinigen gebied en wrijf lichtjes met een schone, droge doek.Maak een plancha schoon met citroensap
de citroensap is een krachtig zuur dat bacteriën helpt bestrijden, vlekken verwijdert en een plancha schoon houdt.
