riverandsouladventures.com

Brandnetel kan worden gebruikt in tuinieren, koken of biologische landbouw. Ontgiftend, rijk aan vitamine C, maar ook aan mineralen (ijzer, zink, kalium, magnesium, enz.), het heeft ook interessante gezondheids- en cosmetische eigenschappen. Een overzicht van de toepassingsmogelijkheden van verse of gedroogde brandnetel in huis en tuin.

Brandnetel update

Brandnetel is een groenteplant uit de urticaceae-familie die opvalt door zijn stekelige, harige bladeren. Het heeft helende eigenschappen en kan zowel in de keuken als voor het onderhoud van de tuin worden gebruikt. Brandnetel kan in feite worden gebruikt in een fluweelachtige, crème of espumas en is een uitstekende versterker. Gereduceerd tot poeder of mest, is het perfect voor het bemesten van de grond. Deze alleskunner wordt ook gebruikt in de biologische landbouw en in de textielindustrie.

Het kweken van brandnetel gebeurt in vochtige, rijke grond in de volle grond, in een plantenbak of in een pot. Zowel planten als zaaien kan het beste in het voorjaar en het is essentieel om de planten op een gedeeltelijk schaduwrijke plek te plaatsen. Ziektekiemen verschijnen na een week tot 10 dagen.

Brandnetel voor tuinieren en fokken

Brandnetelmest wordt zowel als kunstmest en parasiet behandeling. Dit 100% biologische afweermiddel vermijdt het gebruik van chemicaliën die schadelijk zijn voor het milieu. Zelf te produceren, het is nu kant-en-klaar verkrijgbaar in gespecialiseerde winkels. Brandnetelmest stimuleert effectief de plantengroei en stoot de meeste mijten, bladluizen en ongedierte af. Het dient als een preventieve behandeling tegen plantenziekten dankzij het vermogen om hun afweer te versterken. Het kan ook worden gebruikt als onkruidverdelger en compost activator.

Om goed te gedijen, hebben planten stikstof nodig. Wanneer minder geconcentreerd en direct op de bladeren gespoten, heeft brandnetelmest een goede insectenwerende werking.

Om vloeibare mest te maken:

1. pluk de brandnetels, hak de bladeren fijn en doe ze in een emmer of plastic bak om ze te macereren;
2. vermengen met water met een snelheid van 1 kg brandnetel per 10 liter water (kunstmest) of 1 kg brandnetel per 20 liter water (afstotend);
3. dek af zonder volledig te sluiten, marineer vervolgens een tot twee weken, roer goed om de 2 dagen;
4. na 15 dagen mogen er geen gasbellen meer in het mengsel zitten;
5. filtreer de oplossing door deze op te vangen met een doek terwijl u de brandnetelresten verwijdert om later op de compost te verspreiden;
6. bewaar de drijfmest in een bak en plaats deze vervolgens op een donkere plaats voor een betere bewaring.

Om brandnetelmest als ongediertebestrijder te gebruiken, spuit je het gewoon op de planten. Als meststof is het noodzakelijk giet de vloeistof rechtstreeks in de aarde na verdunning tot 15%. Een handvol brandnetels in het plantgat van paprika's of tomaten zetten is ook effectief voor een betere oogst krijgen.

Gebruikte zuivere brandnetelmest dient als onkruidverdelger. Bij vermenging met water voorkomen de schimmelwerende eigenschappen de groei van schimmels in de wortels en stoten ze bladluizen af. Het maken van een brandneteltapijt dient als reserve voor de biodiversiteit, want lieveheersbeestjes en vlinders zijn allemaal geïnteresseerde insecten. Brandnetel is altijd een erkende versterker en ontwormer geweest. Het wordt door boeren gebruikt om dieren te voeren (gedroogd, gehakt, gemengd met haver).

Brandnetel voor gezondheid en schoonheid

Brandnetel is een medicinale plant eeuwenlang gebruikt om veelvoorkomende kwalen te behandelen:

• Brandnetelsap helpt bij het stoppen van bloedneuzen zoals die van wonden.
• Het vermindert ook overmatige menstruatie
• Stimuleert de melkstroom bij vrouwen die borstvoeding geven
• Helpt bloedarmoede te bestrijden.

De wortel heeft ook eigenschappen ontstekingsremmend waardoor het een ideaal kruid is voor de behandeling van artritis. Wat betreft het sap, het verlicht effectief jeuk en insectenbeten. Astma en hooikoorts zijn allemaal ademhalingsallergieën die brandnetelthee geneest. Gebruikt als een infusie, brandnetelwortel versterkt het immuunsysteem en overwint constipatieproblemen. Een handvol verse brandnetelbladeren in een groot glas gekookt water, dan afgedekt om te laten trekken, kan als lotion worden gebruikt om de vette, acne-gevoelige huid te behandelen.

Brandnetel in de keuken

In menselijke voeding biedt brandnetel een hoeveelheid ijzer niet onbelangrijk geconsumeerd in omelet, soep of met snijbiet en spinazie. Het is slim om hem aan het einde van de zomer vers te plukken en daarna te drogen voor later gebruik, want deze plant gaat niet het hele jaar mee. Het wordt verzameld voor de bloei in mei of april. Aan de andere kant is het beter om het niet direct na de regen te plukken, omdat het dan nog vol water staat.

Bij het koken wordt gedroogde brandnetel gebruikt:

• gestrooid op gerechten om meer voedingsstoffen te leveren (taarten, gebakken groenten, ontbijtgranen, gratins, enz.);
• in peterselie op een gemengde of groene salade;
• doordrenkt met bloemen (kamille, jasmijn, enz.), fruit (grapefruit, mandarijn, aardbei, citroen, enz.) of aromatische kruiden (munt, enz.);
• in smoothies;
• in hartige of zoete taarten;
• in aardappelpuree;
• gemengd met andere specerijen of gedroogde kruiden (koriander, basilicum, marjolein, salie, enz.);
• in risotto;
• om smakelijke aperitiefsauzen (spreads) te maken;
• als decoratie voor kleurrijke soepen.

Om de brandnetel te drogen:

• kies mooie shoots, zonder insectenplaag of vuil, omdat ze niet gewassen worden;
• als de hoeveelheid minder is, is het voldoende om een ​​ongecomprimeerd boeket te maken om op te hangen in een geventileerde, donkere en stofvrije ruimte;
• als de bladeren droog zijn, doe ze in een papieren zak en druk ze samen zodat er niet te veel lucht tussen de bladeren komt;
• snijd de plant ook in secties van 2 cm en spreid ze vervolgens in een enigszins dichte laag uit op een krat met een bodem van een klamboe;
• stapel de kratten op elkaar, zorg ervoor dat de eerste niet op de grond staat, maar op een lege krat of op schoenplaatjes;
• zodra de brandnetels droog zijn, doe ze in een papieren zak;
• Verminder ze tot poeder alleen als dat nodig is, terwijl je gaat, door de plant tussen je handen te wrijven en vervolgens te zeven met een vergiet;
• bewaar de stelen voor kruidenthee;
• in vochtige lucht, leg de papieren zak 30 minuten in de zon of op een verwarming om hem gemakkelijker te laten verkruimelen.

Het drogen vindt plaats in maximaal 3 tot 5 dagen en garandeert een goede conservering van de actieve ingrediënten van brandnetel.