Hoe sla je langer op?
Sla, witlof of zelfs romaine, de salade is nogal delicaat qua conservering. Over het algemeen droogt het snel op, vooral in perioden van hoge hitte. Om te profiteren van een grote voorraad salade, is het essentieel om te weten hoe je deze voor een langere periode kunt bewaren.
De theedoektruc om een salade te bewaren
Met deze eenvoudige methode kun je de slablaadjes bewaren voor 5 tot 6 dagen :
- Haal de blaadjes uit de salade;
- Was elk blad grondig met schoon water;
- Leg de slablaadjes na het uitwringen op een schone theedoek;
- Wikkel ze daar voordat je ze in de koelkast legt.
Salades een week bewaren
Er zijn twee algemene tips om salade een hele week te bewaren:
Een plastic zak gevuld met lucht kan worden gebruikt om salade efficiënt te bewaren. Om dit te doen, hoeft u alleen maar:- Haal de blaadjes uit de salade;
- Doe de bladeren in een plastic zak voordat je ze erin blaast om vullen met lucht ;
- En zet alles in de koelkast na het sluiten van de zak.
- Dompel de slablaadjes of de hele salade onder in veel water waaraan een kleine dosis witte azijn is toegevoegd;
- Wring ze uit voordat je ze in een plastic zak in de koelkast legt.
Salades twee weken bewaren
Ja, het is mogelijk om salades vers te houden tot twee weken dankzij deze truc:
- Strip verse salades direct na aankoop met de hand;
- Maak de bladeren één voor één schoon;
- Wring ze voorzichtig uit voordat u ze opbergt in een grote plastic container met luchtdichte sluiting.
De broodtruc
Brood helpt ook om salades te bewaren. Om deze truc te bereiken, moeten de volgende stappen worden gevolgd:
- Giet de salade af nadat je hem grondig hebt schoongemaakt;
- Zet het in een plastic zak met een paar stukjes brood.
Deze truc garandeert de versheid van de salade voor een paar dagen.
