Hoe maak je je pannenkoeken- en wafelijzers schoon?
Je pannenkoekenmaker onderhouden: kruiden
De omstandigheden waaraan de crêpemaker wordt blootgesteld, veroorzaken vaak vuil- en vetafzettingen. Onder invloed van een zeer hoge temperatuur plakken deeg, olie en resten aan de plaat. Daarom is regelmatig onderhoud essentieel.
Voordat u een nieuwe crêpemaker gebruikt, moet u: kruiden. Dit is het reinigen van de nieuwe plaat met olie. Zonder deze voorafgaande actie bestaat het risico dat het eerste deeg blijft plakken. Naast dat het deeg gemakkelijker te pellen is, vermindert deze stap ook het bubbelen op de bakplaat tijdens het bakken. Dus om van je eerste pannenkoeken een succes te maken, moet je onvermijdelijk door de kruiden gaan. Voor een volledige smaakmaker duurt het tussen een uur en anderhalf uur.
Hier leest u hoe u een crêpemaker op de juiste manier kunt kruiden:
- Verwarm de crêpemaker. De temperatuur is afhankelijk van elk apparaat. Voor een gasbilig is het aan te raden om maximaal te verwarmen. Voor een elektrische bilig is een thermostaat ingesteld op 270 ° C voldoende;
- Wacht tot de bakplaat warm is en giet er een lepel bakolie of reuzel in. Wees voorzichtig, te veel olie kan bij het drogen schroeiplekken vormen;
- Breng de olie gelijkmatig aan over de hele plaat. Vermijd synthetisch materiaal. Het is noodzakelijk om een doek, een applicator of een borstel met een katoenen kop te gebruiken;
- Verwarm en kook 5 tot 10 minuten. Zodra deze tijd is verstreken, moet de plaat volledig droog zijn. Evenzo moet de rook verdwijnen. De kleur van de plaque neigt normaal naar bruin. Bij het ontbreken van deze aspecten moet de verwarmingstemperatuur worden verhoogd. Het doel is om een glanzend bord te hebben, zonder dat het vet te veel uitsteekt. Als de plaque zwart wordt, moet de temperatuur worden verlaagd;
- Als de bakplaat droog is, voeg je meer olie toe en herhaal je de handeling. De eerste 2 keer is het raadzaam om dezelfde hoeveelheid vet aan te houden, namelijk een lepel. Verlaag vanaf de 3e laag olie de dosis olie, totdat er nog maar een paar druppels op zijn. Om de kruiden compleet te maken, tel je minimaal 8 bewerkingen;
- Als de laatste dosis olie is opgedroogd, zet u het apparaat uit. Als het kruiden klaar is, krijgt het bord een donkerbruine kleur en een geglazuurd uiterlijk.
Voor succesvolle pannenkoeken is het niet aan te raden om het apparaat direct na het kruiden te gebruiken. Je moet wachten tot de volgende dag voordat de crêpemaker beter presteert. Het is normaal dat de pasta bij het eerste gebruik licht blijft plakken.
Maak een crêpemaker regelmatig schoon
Om te voorkomen dat verbrande deegresten aan de plaat blijven plakken, is het essentieel om de crêpemaker na elk gebruik schoon te maken. Het is gebruikelijk om de kookplaat met zeepsop te willen wassen om deze effectief te ontvetten. Dit gebaar moet echter worden vermeden. Om een crêpemaker goed schoon te maken, veeg je de bakplaat gewoon schoon met een schone doek. Dit komt omdat het reinigen van de crêpemaker afhankelijk is van droog ontvetten, in plaats van het gebruik van water en schoonmaakmiddelen. Het doel is om zowel de overtollige olie op de plaat als het residu te verwijderen. Papieren ballen zijn ook effectief. Ze helpen overtollige olie te verwijderen en resten te verwijderen. Voor andere onderdelen van het apparaat kan een licht bevochtigde spons worden gebruikt om olievlekken te verwijderen.
Maak de crêpemaker schoon met een schuursteen
Na verloop van tijd kan de crêpemaker minder efficiënt worden, dat wil zeggen dat het uiterlijk van de pannenkoeken die eruit komen verslechtert. Om de effectiviteit te herstellen, moet de plaat worden gecontroleerd. Mogelijk heeft zich daar een koolstofhoudende laag gevormd. Deze korst verstoort het koken. Om van deze laag af te komen, is het raadzaam om een schurende steen. Het is een veelgebruikt accessoire om de kookplaten te onderhouden. Het reinigt zonder het oppervlak te veranderen. Bovendien vergemakkelijkt het de taak op het moment van strippen.
Zo maak je een crêpemakerplaat schoon met een schuursteen:
- Verwarm de bakplaat een beetje voor om het schoonmaken te vergemakkelijken. Zorg ervoor dat de temperatuur de hand niet verbrandt;
- Borstel de plaat met de schuursteen. Het gaat niet om strippen, het gaat om schrobben om de bovenste korst te verwijderen;
- Blot om afzettingen te verwijderen;
- Breng olie aan en dep droog. Twee tot drie lagen zijn nodig om de plaat zijn oorspronkelijke uiterlijk te herstellen;
- Reinig de schuursteen voor hergebruik. Je moet de steen schrobben met een harde borstel om hem goed te wassen.
Voor degenen die de crêpemaker vaak of zelfs dagelijks gebruiken, is het raadzaam om deze wekelijks schoon te maken met een schuursteen. De frequentie van schoonmaken hangt echter af van elk individu. Het belangrijkste is om te voorkomen dat het oppervlak van de plaque wordt beschadigd.
Een wafelijzer onderhouden
Er zijn twee soorten wafelijzers, afhankelijk van de plaat: de elektrisch wafelijzer met uitneembare plaat en die met een vaste plaat. Onderhoud is afhankelijk van elk type apparaat. Over het algemeen is het gemakkelijk schoon te maken wafel ijzer.
- Een elektrisch wafelijzer met uitneembare plaat schoonmaken
Om dit te doen, moet u:
- Zorg ervoor dat het apparaat volledig is afgekoeld nadat u de stekker uit het stopcontact hebt gehaald;
- Verwijder overtollig vet met een droge papieren handdoek. Zorg ervoor dat u de holle delen afschuurt om afzettingen te voorkomen;
- Maak het vastzittende deeg schoon met een keukenborstel. Gebruik een borstel met zachte, zachte haren om beschadiging van de wafelijzerplaat te voorkomen. Soms is het deeg, eenmaal afgekoeld, hard en bijzonder moeilijk te verwijderen. Gebruik hiervoor een rubberen keukenspatel. Als de aanslag niet loslaat, moet de pasta eerst zacht worden voordat u deze met een borstel reinigt. Maak een schone doek nat met heet water en wring deze vervolgens licht uit, zodat het water niet wegloopt. Plaats vervolgens de doek tussen de twee platen, sluit en verwijder na 4 minuten;
- Veeg de rest van het wafelijzer af met een licht vochtige spons.
- Maak een elektrisch wafelijzer schoon met een niet-verwijderbare plaat
Om dit te doen :
- Laat de plaat(ken) afkoelen, haal de stekker uit het stopcontact en verwijder ze. Dit element is over het algemeen eenvoudig los te koppelen. Het is echter raadzaam om de instructies van de fabrikant te raadplegen;
- Dompel de bakplaat in heet water, zonder toevoegingen;
- Reinig de plaat met een zachte spons, afhankelijk van het materiaal van het apparaat;
- Spoel af met heet water om al het vuil te verwijderen;
- Droog af met een schone doek;
- Zet het bord terug op zijn plaats;
- Reinig de overige delen met een doek.
