riverandsouladventures.com

Troostend en smakelijk, thee kan op elk moment worden genoten. Om er lang van te genieten, en idealiter met zijn smaakkwaliteiten, is het belangrijk om te weten hoe je het moet bewaren. Van het vinden van de perfecte container tot het beschermen tegen hitte en vochtigheid, er zijn veel opslagmogelijkheden. In detail bekijken.

Niet blootstellen aan licht

Onder invloed van licht hebben theebladeren de neiging om snel te depigmenteren en hun geur en kleur te verliezen. Transparante potten zijn daarom niet aan te raden ten gunste van ondoorzichtige containers.

Houd het uit de buurt van vocht

Theebladeren worden meestal gedroogd, waardoor ze poreus zijn en meer vatbaar zijn voor het opnemen van vocht. Deze toestand bevordert hun fermentatie en transformeert zo hun aroma. Bewaar ze voor dit doel niet op vochtige plaatsen, vooral in de buurt van de gootsteen, wasmachine of boven de waterkoker. Liever een droge plaats en een beetje lichtgevend.

Vermijd warmtebronnen

Extreme temperaturen hebben de neiging om de theebladeren te verslechteren, met het risico van overmatige uitdroging. Resultaat: de thee wordt kruimelig en biedt een aromavrije infusie. Plaatsing boven de oven of dichtbij een kookplaat wordt daarom sterk afgeraden.

Bescherm het tegen geurtjes

Theebladeren zijn bijzonder gevoelig voor geuren die ze gemakkelijk absorberen. Om te voorkomen dat jasmijnthee een ongewenste smaak krijgt, geeft u de voorkeur aan het gebruik van: luchtdichte dozen. Bewaren in de koelkast wordt afgeraden om onaangename verrassingen te voorkomen. Houd ze bovendien uit de buurt van organische of chemische parfums, en inderdaad die van de keuken.

Bewaar het niet in de open lucht

Een andere vijand van theebladeren is lucht. Blootgesteld aan deze toestand, blijven ze hun verschillende elementen oxideren. Zodra de thee is bereid, wordt het flauw. Bewaar ze het beste in luchtdichte dozen of sachets. De vacuümzakken lucht zijn ook uitstekende alternatieven.

Kies een geschikte container

Porselein, hout of metaal, theekisten zijn verkrijgbaar in verschillende materialen. Voor een optimale conservering is het ideaal a metalen container, bij voorkeur met een dubbele afdichting. Luchtdicht en ondoorzichtig, het beschermt thee tegen vocht, licht en geuren.

Wat is de houdbaarheid van thee?

Bederfelijk product na verloop van tijd, thee heeft een variabele houdbaarheid, afhankelijk van het type. Houd daarom bij het bepalen van de bewaartijd van thee rekening met de volgende aanwijzingen:

• Thee die in bulk of in sachets is gekocht, kan worden bewaard 12 maanden tot het maximum. Verpakte gekochte versies kunnen worden opgeslagen tot 2 jaar wat betreft ;
• Grands crus zijn ca. 10 maandenmaximum na hun pluk.