Onverwacht is de keuken niet de schoonste ruimte in huis. Het bevat een veelvoud aan vuile voorwerpen die de verspreiding van ziektekiemen bevorderen omdat ze in contact komen met voedsel. Wat zijn de smerigste plekken en gebruiksvoorwerpen in de keuken voor ziektekiemen? Om gezonder te koken in elke zin van het woord en om voedselinfecties te voorkomen, volgt hier een lijst met deze items die u moet kennen.
De keuken, een ruimte die bevorderlijk is voor de verspreiding van ziektekiemen
Veel plaatsen en voorwerpen in de keuken komen constant in contact met voedsel, of het nu gaat om het bereiden, snijden, koken of bewaren. Als ze slecht of helemaal niet worden schoongemaakt, bevorderen ze de vermenigvuldiging van bacterieën, waarvan sommige gevaarlijk zijn voor de gezondheid. Dit is bijvoorbeeld het geval bij salmonella, of de bacteriën Escheria Coli en Listeria, die maag- en/of darminfecties veroorzaken. Het is dus essentieel om de smerigste items in de keuken te identificeren.
De snijplank
Na enige tijd van gebruik vormen zich microscheuren of grotere inkepingen op de houten snijplanken. Voedselresten komen daar vast te zitten en een simpele wasbeurt kan ze niet altijd verwijderen. Deze organische materialen - met name restanten van rauw vlees - bevorderen de
proliferatie van
bacteriën. Dit maakt de snijplank tot een nest van ziektekiemen, tussen de smerigste plekken en gebruiksvoorwerpen in de keuken. Om besmetting met ziektekiemen te voorkomen, is het raadzaam om een plastic snijplank te gebruiken in plaats van een houten. Regelmatige reiniging en desinfectie kan echter de aanzetting van voedsel en dus bacteriën verminderen. Voor dit doel zijn ecologische ontsmettingsmiddelen en reinigingsmiddelen op basis van azijn zeer effectief in het ontsmetten van een houten snijplank.
De groente- en vleesbakken van de koelkast
De koelkast biedt een omgeving die bevorderlijk is voor:
ontwikkeling van bacteriën en microben in de keuken. Onder andere Salmonella en escheria coli groeien graag in vlees- en groentebakken. Om besmetting te voorkomen is regelmatige reiniging en desinfectie essentieel. Nogmaals, witte azijn is een geweldig alternatief voor wasmiddelen. Het is echter niet voldoende om alleen de voedselbakken schoon te maken. Elk compartiment en elk hoekje en gaatje van het apparaat moet worden behandeld. Daarnaast is het belangrijk om alle vormen van vocht te verwijderen, omdat hierdoor het ontstaan van
gietvorm, even schadelijk voor de gezondheid.
De deurafdichting van de koelkast
Dit deel van de koelkast wordt bij veelvuldig openen en sluiten blootgesteld aan vuil. Het wordt aanbevolen om de pakking tegelijkertijd met de binnenkant van het apparaat te reinigen. Aarzel niet om over het oppervlak te wrijven waarop de verzegeling is bevestigd.
De gootsteen, die zeer regelmatig moet worden schoongemaakt
Dienen voor
doe de afwas en bij het schoonmaken van voedsel concentreert de gootsteen een groot aantal bacteriën. Wassen met afwasmiddel is niet voldoende om de ziektekiemen die zich daar kunnen nestelen te doden. Om het te overwinnen, bestaat de beste oplossing erin het te desinfecteren door, indien mogelijk, de
ecologische producten zoals witte azijn.
keuken sponzen
In constant contact met vuil herbergen keukensponzen miljoenen bacteriën, hoewel de meeste onschadelijk zijn. Het is dus niet voldoende om ze in een sopje te laten lopen. een schoonmaak
bleekmiddel verdund moet regelmatig worden uitgevoerd. Het is natuurlijk aan te raden deze zo vaak mogelijk te wisselen.
Maak de theedoeken schoon
Ze worden veel gebruikt bij het bereiden van gerechten. De theedoeken zijn dus echt
bacterie nesten. Daarom is het noodzakelijk om ze regelmatig te vervangen en te behandelen met bleekmiddel.
Handgrepen
Koelkasten, ovens, kasten, de handgrepen van deze apparaten en alledaagse voorwerpen zijn allemaal nesten voor bacteriën in de keuken. Zelfs als ze niet ogenschijnlijk vuil zijn, is het essentieel om ze te desinfecteren. Als alternatief voor
desinfecterende doekjes, is het mogelijk om een
zelfgemaakte ontsmettingsmiddel op basis van witte azijn.
De mixer
Gebruik na gebruik,
voedselresten kan vast komen te zitten in de blender, maar vooral op de dekselpakking. Deze resten worden niet systematisch verwijderd door een eenvoudige wasbeurt. Voor een grondige reiniging is het noodzakelijk om alle elementen van de blender te desinfecteren, behalve het vaste deel of dat waar de motor zich bevindt.
Dozen om eten in te bewaren
Of het nu glas of metaal is, de opbergdozen hebben pakkingen. Deze zijn bevorderlijk voor de ontwikkeling van bacteriën, evenals de gleuf waarin ze op de voedselbox worden geplaatst. Ze moeten daarom worden verwijderd en vervolgens worden gedesinfecteerd na een passage naar de
zeep water, altijd voorstander van natuurlijke methoden. Vergeet niet om ook de splitsing te behandelen.
De flesopener en blikopener
Onderdeel zijn van
kookgerei de meest gebruikte flesopener en blikopener komen in contact met voedsel. Toch vergeten velen ze na elk gebruik schoon te maken. Schuld ! Ze kunnen snel een groot aantal ziektekiemen concentreren. Voor de zekerheid moeten ook zij overschakelen naar
vaatwasmachine en regelmatig worden gedesinfecteerd.
Houten en rubberen spatels
Met kleine spleten, de
houten spatels, maar ook rubberen, kunnen voedselfragmenten vasthouden die vaak onzichtbaar zijn voor het blote oog. Daarom moeten ze grondig worden gewassen en gedesinfecteerd nadat ze door heet water zijn gegaan.
De ijsmaker: maak regelmatig schoon
In tegenstelling tot wat vaak wordt gedacht, zijn sommige
bacteriën houdt ook van lage temperaturen. Daarom zijn ijsblokjesbakjes potentieel besmette plaatsen met:
bacterieën. Ze moeten daarom regelmatig worden schoongemaakt.
De waterfontein
Vaak ingebouwd in de koelkast, kan de waterdispenser ook een van de plaatsen worden die het meest besmet zijn met ziektekiemen. Om besmetting te voorkomen,
regelmatige desinfectie van het waterkoelermondstuk wordt aanbevolen.
Ovens
Voedselresten of sporen van olie komen vaak in het fornuis of de magnetron terecht. Als deze resten niet worden schoongemaakt, dragen ze ook bij aan de vermenigvuldiging van microben. Naast eenvoudige reiniging, a
witte azijn ontvetten maakt het tegelijkertijd mogelijk om de binnenoppervlakken van de oven te zuiveren. Dit kan na elke kooksessie.
Biologisch afbreekbare boodschappentassen
Meerdere keren herbruikbaar, biologisch afbreekbare boodschappentassen zijn ook een van de smerigste accessoires in de keuken. Geplaatst op de grond of in de kofferbak van de auto, het zijn echte magneten om
aarde. Ze moeten daarom regelmatig worden schoongemaakt om vervuiling van het voedsel te voorkomen. Om dit te doen, doe je ze gewoon in de wasmachine, idealiter met de rest van het keukenlinnen.
Maak de gootsteenkraan schoon
Vaak nat, kan de gootsteenkraan ook herbergen
microben, en behoren tot de smerigste plekken en gebruiksvoorwerpen in de keuken. Het risico is nog groter als het uiteinde van de kraan vaak wordt aangeraakt door voedsel bij het afspoelen. Naast ontkalken met azijn is ook desinfectie met ditzelfde ecologische product aan te raden.
