Welke aromatische planten groeien op je balkon?

Of het nu gaat om het hele jaar door op smaak brengen van borden of gewoon om een ​​balkon te verfraaien, aromatische kruiden zijn ideaal. Tussen smaken en gevarieerde geuren hebben ze alles in huis om te verleiden. Salie, dille, basilicum en nog veel meer brengen een vleugje groen naar buiten en geven een aangename pit aan culinaire bereidingen.

De ideale aromatische kruiden voor op het terras

verstandig

De blaadjes van officinale salie zijn perfect voor parfum stoofschotels, gevogelte, vis, sauzen, vlees, vullingen, groenten of vleeswaren. Om te profiteren van hun aroma's, voegt u de bladeren toe aan het einde van het koken. De officinale salie is zowel geschikt voor de teelt in een plantenbak, in een pot of in een bak om terrassen of balkons mee te decoreren. Het heeft prachtige decoratieve kwaliteiten met zijn mooie paarse, paarsblauwe, gouden of groene blad, afhankelijk van de soort.

  • Salie houdt van zachte, rijke, maar ook zeer droge grond;
  • Het vereist regelmatig schoffelen en wieden;
  • Voldoende blootstelling aan de zon is noodzakelijk;
  • Salie heeft een lage waterbehoefte.

Peterselie

Bladeren of stengels, alle delen van peterselie zijn eetbaar.

  • Het gedijt op koele, lichte, licht humushoudende en kalkrijke gronden;
  • Hij zoekt een lichte blootstelling aan de zon, vooral in de halfschaduw;
  • Het vereist speciale bescherming in de winter;
  • Hij heeft veel water nodig, vooral bij warm weer

Dille

Dille wordt vooral gewaardeerd om zijn lakens (vers of droog) en zijn zaden. Het wordt vooral geassocieerd met zalm. Er zijn een paar parameters waarmee u rekening moet houden om het te laten groeien.

  • Het waardeert koele bodems, rijk aan mineralen en voldoende gedraineerd.
  • Het vereist een goede blootstelling aan zon en warmte. Het moet echter worden beschermd tegen de wind.
  • Om zich goed te ontwikkelen, vereist het regelmatig wieden en water geven.

rozemarijn

Jonge rozemarijnblaadjes val heerlijke salades, vis en vlees.

  • Het groeit het beste op arme, droge of zelfs zeer kalkrijke gronden;
  • Het gedijt in een gebied dat voldoende is blootgesteld aan de zon;
  • Het vereist geen water geven, maar alleen mulchen in de winter.

Laurierblad saus

Het succes van lauriersaus is te danken aan zijn aromatische bladeren perfect voor het verbeteren van vele bereidingen. In infusie is de kruidenthee een uitstekende spijsvertering.

  • Makkelijk in de omgang, lauriersaus kan in een grote pot of grote container worden gekweekt om terrassen of balkons te verfraaien. Het zaaien ervan wordt eerder aanbevolen in april en in de hand;
  • Hij houdt vooral van lichte, diepe en gewone gronden;
  • Qua belichting gedijt deze plant op een zonnige standplaats;
  • Geef de voorkeur aan matig water geven.

Dragon

Dragon, vooral de bladeren van jonge scheuten, wordt gebruikt om verschillende bereidingen op smaak brengen.

  • Hij houdt van lichte, droge en koele grond en is gemakkelijk te kweken in potten;
  • Hij groeit het beste in de zon of halfschaduw;
  • Het wordt aanbevolen om uw grond te mulchen voor een optimale luchtvochtigheid;
  • Dragon heeft niet veel water nodig, behalve tijdens het planten en stekken;
  • Dragon kan op drie manieren worden vermeerderd: door stekken, door plukjes te delen en door gelaagdheid. Houd er rekening mee dat stekken in de zomer worden aanbevolen.

Kervel

Kervel staat bekend om zijn subtiele geur, maar intens. De bladeren zijn fijn gesneden en zacht. De hoogte reikt tussen 0,30 en 0,70 m. Deze plant bloeit van mei tot augustus met mooie witte bloemblaadjes in bloemschermen. In de keuken wordt het gebruikt om salades, hartige gerechten, soepen, rauwe groenten, groenten, sauzen, vlees en grillgerechten op smaak te brengen, om nog maar te zwijgen van omeletten en vis.

  • Kervel wordt over het algemeen gekweekt van februari tot september;
  • Hij waardeert lichte, rijke en vochtige bodems;
  • Deze plant zoekt in het voorjaar een standplaats in de zon en in de zomer lichte schaduw;
  • Beperk het water geven, behalve tijdens zeer warme periodes.

de basiliek

Basilicum is erg populair, vooral in de Aziatische en Mediterrane keuken. Zijn bladeren zijn beste overstromingen, omdat koken de neiging heeft om hun aroma te verminderen. Hier zijn enkele nuttige kenmerken die u moet weten voordat u aan uw plantage begint:

  • In het zuiden is het raadzaam om tussen april en mei basilicum te zaaien. In kustgebieden die voldoende aan de zon zijn blootgesteld, zaaien bij voorkeur tussen mei en juni;
  • Deze plant houdt vooral van zonnige standplaatsen;
  • Basilicum gedijt op rijke, zanderige grond;
  • Geef de voorkeur aan matig en regelmatig water geven.

Bieslook

Bieslook is het typische aromatische kruid. Makkelijk te kweken, hij vindt gemakkelijk zijn plaats op een balkon. Deze plant is een heerlijke verrijking van gekookte gerechten, om nog maar te zwijgen van zijn spijsvertering deugden.

  • Bieslook wordt gekweekt in de lente of vroege herfst, in lichte grond, vooral potgrond indien mogelijk;
  • Een zonnige locatie is essentieel;
  • In de volle grond geplant, heeft bieslook een matige waterbehoefte, behalve in geval van droogte. In potten is het beter om vaker water te geven.

Koriander

Koriander is een aromatische plant met fijn gesneden bladeren. Deze laatste worden al sinds de oudheid gebruikt, terwijl de zaden populair zijn in de oosterse en Aziatische keuken. Als de bladeren een bepaalde smaak van salades zijn, zijn de zaden perfect om gekookte gerechten op smaak te brengen.

  • Het planten van koriander begint meestal begin april in het zuiden van het land en meestal in mei in het noorden;
  • Het waardeert zandgronden, goed gedraineerde en rijk aan humus;
  • Deze plant vereist warme blootstelling;
  • een regelmatig water geven Is benodigd.

Oregano

Oregano is een aromatische plant die vooral wordt gebruikt in Italiaans eten, vooral in pizza's, stoofschotels en soepen. Deze makkelijke plant heeft ook geneeskrachtige eigenschappen. Oregano wordt gebruikt om azijn, vleeswaren en rijst op smaak te brengen. Deze plant wordt gewaardeerd om zijn peperige, bittere en scherpe smaak.

  • Oregano wordt tussen maart en april in de volle zon geplant in lichte, losse humusrijke grond;
  • In de zomer worden stekken en klonten aanbevolen;
  • Water geven is niet nodig, behalve in tijden van droogte.

Citroenverbena

De verse of droge bladeren van citroenverbena vallen op door hun fijne en citroenachtige smaak. Ze zijn perfect voor het parfumeren van sauzen, vis, gevogelte, marinades, vulling en bakken. Dit aromatische kruid kan zelfs worden toegevoegd aan olie en azijn om ze op smaak te brengen.

  • Om fruitsalades te versieren, hak ze fijn.
  • Om van heerlijke desserts te genieten, bereidt u ze door infusie in warme melk.

Plantage kant:

  • Makkelijk om mee te leven, verbena wordt tussen maart en april gekweekt op warme, goed doorlatende grond;
  • Stamstekken worden over het algemeen aanbevolen in augustus;
  • Deze plant heeft voldoende water nodig bij langdurige zomerdroogte.