De juiste oven kiezen: 6 dingen om te weten

De oven is een van de meest essentiële huishoudelijke apparaten in een volledig uitgeruste keuken. Een ruime keuze aan ovens is beschikbaar voor zowel kookliefhebbers als amateurs. Gas, elektrisch, inbouw of vrijstaand, de oven is verkrijgbaar in verschillende modellen om aan alle behoeften te voldoen. Met welke criteria moet rekening worden gehouden om de juiste oven te kiezen?

Kies een oven volgens uw behoeften

Hoe wordt de oven gevoed

De energiemodus van de oven is a belangrijk keuzecriterium. Tussen de oven bij gas- en de oven elektrisch, iedereen heeft zijn voorkeuren. Bovendien hebben deze twee soorten ovens elk hun voor- en nadelen:

  • De oven gas- in het voordeel van het aanbieden van een malser koken voedsel. Het is ook meer voordelig in aanschaf. Het is echter moeilijker te installeren en de keuze aan kookmodi is beperkt.
  • De ovenelektrischis ondertussen de meest voorkomende op de markt. Het biedt veel functies waarmee u: beheers het koken. Aan de andere kant is dit type oven meer energie hongerig.

De energieklasse van de oven

Om de juiste oven te kiezen, is het belangrijk om de energieklasse te kennen. De zuinigste zijn te vinden in categorie A, terwijl degenen die het meeste energie verbruiken worden ingedeeld in categorie D. De keuze hangt ook af van de behoeften en het budget.

De verschillende kookmethodes

Afhankelijk van de kookmodus kunnen verschillende soorten ovens worden geselecteerd. Het is belangrijk om hun mechanisme begrijpen om de beste keuze te maken voor de kookbehoeften en voorkeuren.

  • De natuurlijke heteluchtoven : dit type traditionele oven is een van de meest toegankelijke op de markt. Hij werkt dankzij twee weerstanden. De warmteverspreiding in de oven is dus verticaal. Het wordt dus voornamelijk gebruikt voor het koken van voedsel dat een langzamer en delicater koken. Met de natuurlijke heteluchtoven zullen gerechten die moeten rijzen zoals pizza, biscuit, brood of koekjes zeer succesvol zijn. Bovendien is het gemakkelijker in gebruik.
  • De heteluchtoven : dit type oven is gebaseerd op een warmtediffusiesysteem dankzij de aanwezigheid van een fan binnenkant. Zo wordt elk deel van de oven verwarmd. Door ervoor te kiezen, bespaart de gebruiker tijd in de keuken, aangezien je met de heteluchtoven meerdere gerechten tegelijk kunt bereiden. Dankzij uniform koken is het risico op het missen van bereidingen bijna nul. Meestal zijn dit voedingsmiddelen die langzamer moeten worden gekookt, zoals vlees- of visgerechten, gebraad, gratins of zelfs chocoladetaart. Door de circulerende warmte behoudt het gerecht al zijn geur die het hele huis zeker zal doordringen.
  • De multifunctionele oven : dit is het "ultieme" als het om oven gaat. Over het algemeen is dit apparaat combineert natuurlijke convectie en hete lucht, maar andere, meer geavanceerde modellen hebben ook stoom- en magnetronopties. Het biedt niet alleen de mogelijkheid om een ​​ruime keuze aan gerechten op een perfecte temperatuur te bereiden, maar ook om meerdere bereidingen tegelijk in de oven te kunnen zetten zonder het risico van het mengen van smaken en geuren. Op de topovens zijn andere kookmethodes beschikbaar zoals de grill, de turbogrill of de oven. Heel praktisch, de multifunctionele oven is de ideale keuze, want hij heeft veel voordelen.
  • De combi oven : het is een apparaat dat de traditionele functies van een oven vervult gecombineerd met die van een magnetron. Het is erg praktisch om snel te koken. Deze oven heeft ook het voordeel dat hij een 2 in 1 apparaat heeft en bespaart dus veel ruimte, vooral voor kleine keukens. Bovendien bespaart het gebruik ervan tijd. In één stap is het mogelijk om tegelijkertijd voedsel te ontdooien en te koken.
  • De stoomoven : de laatste kreet qua oven is die van stoom. De werkingswijze is gebaseerd op de aanwezigheid van weerstand en van een watertank. Het maakt het in het bijzonder mogelijk om alle smaak en voedingsstoffen van voedsel te behouden dankzij: gezonder koken bij lage temperatuur. Deze oven is ideaal voor het bereiden van vis, groenten of crèmes. Het kan ook worden gebruikt om voedsel uit te drogen of yoghurt te bereiden. Als deze manier van koken het meest wordt gebruikt om te koken, is dit de ideale oven. Aan de andere kant zal het moeten worden gecombineerd met een traditionele oven om te profiteren van de andere kookmethoden. Het heeft echter het voordeel dat het gemakkelijker schoon te maken is dan andere apparaten.

Hoe de oven schoon te maken?

Bij het kopen van een oven is een van de belangrijke selectiecriteria: zijn onderhoudsmethode. Behalve handmatige reiniging, de nieuwste ovengeneraties bieden mogelijkheden zelfreinigend. Regelmatig onderhoud van uw oven zorgt voor een langere levensduur en een betere efficiëntie. Handmatige reiniging, voor oudere modellen, moet eenmaal per drie maanden worden uitgevoerd. Voor de nieuwste generatie ovens, drie soorten azelfreinigend worden aangeboden:

  • Katalytische reiniging : dankzij katalysetechnologie, vetresten worden geëlimineerd tijdens het koken wanneer de temperatuur hoger is dan 200 ° C. Reiniging wordt echter aangeraden om suikervlekken te verwijderen die niet ondersteund worden door katalyse.
  • Pyrolyse reiniging : voor een onberispelijk resultaat, de pyrolyse-reiniging blijft het meest effectief. Deze technologie verhoogt de oventemperatuur tot 500°C om al het vuil binnenin te verwijderen. Voor effectief onderhoud duurt het één tot twee uur. Zodra de operatie is voltooid, is een lichte veeg van de doek nodig om het residu te verwijderen.
  • Ecoclean reiniging : het is een systeem dat reiniging door katalyse en pyrolyse combineert. Wanneer de oventemperatuur 270°C bereikt, komt er zuurstof vrij om de vetresten te oxideren. Zoals de naam al doet vermoeden, heeft dit systeem het voordeel dat het ecologisch, maar het is ook economisch omdat het slechts een uur duurt voor effectieve resultaten.

De verschillende ovenmogelijkheden

Ovenmodellen zijn in de loop van de tijd geëvolueerd. Ze stellen voor om veel opties en functies voor een betere ervaring bij gebruik ervan:

  • Programmeeropties : om het koken gemakkelijker te maken, zijn sommige ovens uitgerust met een elektronische programmeerfunctie waarmee u het type bereiding kunt kiezen dat geschikt is voor een specifiek gerecht.
  • De koude deur : zeer praktisch om brandwonden te voorkomen.
  • De elektronische thermostaat : deze optie maakt een nauwkeurige temperatuuraanpassing mogelijk.
  • de booster : bij sommige modellen is het mogelijk om de voorverwarmfase niet te doorlopen dankzij de boosteroptie. Dit systeem bespaart tijd.

Het type oveninstallatie

In de meeste moderne keukens is het meest gebruikte apparaat de ingebouwde oven, maar het is ook mogelijk om te kiezen voor een vrijstaande oven. De keuze hangt af van de beschikbare ruimte in de keuken. Wat de ingebouwde oven betreft, heeft deze het voordeel dat de ruimte wordt geoptimaliseerd door deze op een daarvoor bestemde plaats te installeren. De vrijstaande oven is compacter en afhankelijk van de capaciteit eenvoudig te plaatsen. Zijn plaats in de keuken kan worden aangepast aan de wensen en behoeften.


$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found